食品添加物と付き合い方

添加物は食品によく含まれていますね。

ただ、具体的な事ってご存知ですか？

食品と添加物と上手く付き合うとは、

今の日本の食材界は普通に生活する上では避けにくい環境です。

余程に理解していて、拘っていれば別ですが

そうでもない限りは近くのスーパーで

安いものや手間を省く惣菜や冷凍食品の買いだめをする事でしょう。

添加物がもたらす食材は今の時代にとっては、

画期的で昔では不可能だった事を可能にしました。

ただ、添加物にはリスクな面ももちろんあります。

アトピーになったり喘息、神経症や

発達に関する事にも関係してきます。

ただここでは、批判と言うよりは

理解した上で付き合っていく事で、

今まで気づこうとしようとしなかった事に

目を向けて頂いてお子さんやあなたにとって、

食の意味を考える時間になればと思います。

健康に関する手相の線も紹介しますね。

博多の人が食べない明太子

添加物がメインで飯を食べている状態

添加物は色々な食材に含まれていますが、

中でも明太子は上位ランクな食材で使う事で

高級品（添加物を使わずに仕上げた代物）と同じ物が作る程です。

20種類の添加物を配合しながら（製造元により異なる）

作られるので、もはや添加物をメインに飯を食べている状態ですね。

美味しいのは、たらこじゃなくて添加物の

化学から出来た薬みたいなものかもしてませんね。

やみつきになり、欲しすぎてどうにか

なっちゃいそうなのがいわゆる薬中です。

上から順に入っているのが

明太子に含まれる添加物の多さです。

・合成着色料

・ポリリン酸ナトリウム

・アスコルビン酸ナトリウム

・ニコチン酸アミド

・亜硫酸ナトリウム

・ソルビット

・リンゴ酸ナトリウム

・ミョウバン

・乳酸カルシウム

・酢酸ナトリウム

・GDL

・グリチルリチン

・ステビオサイド

・グルタミン酸ナトリウム

・5'- リボヌクレオチドナトリウム

・たんぱく加水分解

・アミノ酸液・ソルビトール

・発酵調味料

・唐辛子

鱈子・明太子は２０種近くの食品添加物で、

漬け込む／食品のカラクリ・魚介類３ - 食品のカラクリと暮らしの裏側

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無着色なら安全？

無着色は色が省かれただけです！

『まじです。』

合成着色料が省かれただけで、

他の添加物はガッツリと含まれています。

それって『意味ないやん！』と思われ

何の為にしているのとありますがそれは、

私たち消費者の言葉や理解が足らずに

製造者に伝えた事で生まれてしまった物なので、

どちらが問題とも言い難い所です。

人体実験

添加物の大量摂取

一気に何十種類の添加物を摂取するとどうなるのか・・

それはわからないのが答えだそうです。

要は、実験データがないので安全性がわからないのです。

一つずつの安全性は基準として定められているものの

複合すると反応する数値は実は調べていないのです。

そういった意味で、知らずのうちに

人体実験の様に何が起こるかわからないので、

体や精神的に何らかの症状が現れたら

原因の一つとして関係がある可能性も

ゼロとは言い切れないです。

健康面を手相から見る事も出来て、

この線が出ていたら食生活を

改めてみるのもいいかもしれませんね。

1番は健康線で無い方がより健康ですが、

今の日本の食文化では健康維持は

難しく9割ほどの人に表れていると言われています。

2番は放縦線で不摂生な生活をしていると表れます。

不規則な時間での生活と食生活も関わってきます。

『あなたは、自分を大事にしていますか？』