★ちくわダイエット★ってどうなの？

ちくわ1本（約30ｇ）のカロリーは、36kcal

魚肉ソーセージ1本（90g)145kcal

これを聞くと、ちくわは案外カロリー

低いですよね～。

ちくわは糖質も抑えられています。

ちくわは魚から出来ているので

タンパク質、DHA、EPA、カルシウム

鉄分など栄養豊富。

ただ、ちくわにはマイナスな面も

あります。

塩分が少し多め。

塩分は摂りすぎると

むくみの原因になったり、

高血圧や、動脈硬化も心配です。

そしてもう一つ

長期保存のために

添加物が使用されています。

以下は、大手メーカーの安価なちくわの

原材料です。

魚肉、でんぷん、卵白、砂糖

発酵調味料、食塩、植物油

ぶどう糖、加工でんぷん、

調味料（アミノ酸など）貝Ca

この中で添加物は加工でんぷん、

調味料、貝Caです。

加工でんぷんは

天然のでんぷんとは異なり

人為的に化学物質で

加工しているので

食品添加物に分類されます。

食品表示というのは、

原材料名を使用した原材料の

順に表示されています。

ですので、この表示の添加物の中では

加工でんぷんが一番多く

使われていることになります。

加工でんぷんは

原材料となるものの

種類が多く

何が使われているか

記載しなくてもよいため

安全性は不確かです。

EUでは乳幼児向けの食品に、1部の

加工でんぷんの使用を禁止されています。

私は、この事実を知ってから

練り物は必ず原材料を

チェックします。

練り物は必ずと言っていいほど、

加工でんぷんは使われていますが

ちくわは使われていないものが

沢山ありますので、

少し気にして見てみてください。

塩分については、

さっとお湯に通すことで

減らすことが出来ます。

ということで、

ちくわは、食べ過ぎなければ

とても優秀なダイエット食品と言えます。

間食にはおすすめです。

今日も読んでいただきありがとうございました。