＜＜福島市で誕生したゆうやけベリーについて＞＞
先日、福島市で春に出回るいちごを使った「スイーツ」の撮影を4日間しておりました。
2022年冬に誕生した「ゆうやけベリー」
この商品のPRも兼ねての「撮影」です。
この「ゆうやけベリー」
誕生までに10年を費やしたそうです。
「かおり野」と「とちおとめ」を交配し、選抜を重ねた結果、夕焼けを連想させるような赤色と、ジューシーさの中に爽やかさを放ついちごとなりました。
収穫時期も早く、クリスマス商戦にも間に合うということで、鳴物入りで誕生したのですが、実は弱点がありました。
それは、「果肉が非常に柔らかく、運送に不向きであること」
この弱点を挽回すべく、現在福島市では次のような取り組みをしています。
＜＜運送が不向きなら、地元で食べて貰えばいい＞＞
食味にこだわって作った反面、運送のことまで考えていなかった・・・というのが、背景にあるようなのですが（苦笑）それなら現地にお越しいただき食べてもらう戦略で販売拡大を狙っています。
以上のことから、現在福島市の飲食店では積極的に「ゆうやけベリー」を中心としたいちごのスイーツを提供できるよう、各社商品開発に励んでいます。
＜＜春の福島市は見どころがいっぱい＞＞
皆様、知っていますか？
今年、福島県はディスティネーションキャンペーンの開催地です。
開催時期2026年4月1日〜6月30日まで
（Webサイトをここに掲載したいのですが、ココナラブログではURLの掲載は禁止されてるので、恐れ入りますがふくしまディスティネーションキャンペーンで検索してみてください）
↑
今時URL掲載禁止なんて、どうかしてるぜ・・・。ココナラさんよ〜。
やはり一番有名なのは、「三春の滝桜」や「花見山の景色」ですね。
ぜひ、お花を愛でながら福島県の美味しいものを食べに現地へお越しください。
＜＜今回撮影したお店を紹介します>＞
いちごのスイーツを撮影したお店を6件ご紹介いたします！
↑にぎ和伊カフェ むろいしさん
とにかく圧巻のビジュアル。行列は覚悟のお店です。
インスタがありますので、そちらで要チェック！
↑honey bee（ハニービー）本店さん
土湯温泉に行く手間にあるジェラート屋さんです。隣のくだもの畑さんが運営していますから、くだものをふんだんに使用したジェラートが揃っています。
↑果寿庵さん（福島市上町店）
いちご大福２種です。切り口をご覧いただければわかりますが、みずみずしくて甘くてジューシーないちごと、牛皮と餡のハーモニーがたまりません。
↑吉井農園さん（福島市）
キッチンカーで今後販売予定のドリンクです。カロリーを控えつつ、飲みごたえのある美味しいドリンクを目指していらっしゃいます。ぜひお試しください。
↑米Pizza TT-Brothersさん
米粉のピザでお馴染みのお店。ハニービーさんと同じ系列店です。なので、美味しくて新鮮な果物を使用したメニューがたっくさん🎵お持ち帰りもOKです。
↑Cortileさん（花見山のすぐ近く）
シェフのこだわりが素晴らしく、美味しさはもちろんのこと、創作意欲が半端じゃないです。こちらはアフタヌーンティーの一部メニュー。要予約です。
お車の際は同乗してお越しください。
＜＜自分の役割（仕事）をしっかりする＞＞
どのお店に伺っても感じたのは、自分の役割をしっかりするということ。
飲食店なら、まず美味しいこと、ゆったりできること、見た目で楽しませること・・・・そういったことに気配りされていらっしゃいます。
撮影する私は私で、きちんと撮るのは当然のことながら、この写真を見てくださった方々が、現地に赴いていただくこと・・・そこまでが仕事だと思っています。
福島市でのデザート撮影は、いつもそんな気持ちにさせてくれる。
だから、楽しいのです。
