519.炭水化物を多く含む健康食品15選・2/15

2.スイートコーン

スイートコーンは、そのまま食べても、冷やしてサラダやサンドイッチにしても、温めてサイドディッシュにしても良い、非常に万能な食品です。

スイートコーンは、その甘い味と名前にもかかわらず、炭水化物が豊富で、低血糖指数（GI）、つまり、血流にゆっくりと糖が放出されます。

つまり、糖分が「高く」なった後、必然的に低くなり、もっと糖分が欲しくなる（そして、近くのチョコレートバーに手が伸びる）ことがないのです。

その代わり、糖分はゆっくりと放出されるので、安定したエネルギーレベルが維持され、満腹感が長く続き、GI値の高い糖分の多い食品を食べた後のような空腹感をすぐに感じることが少なくなるのです。

まとめ:

スイートコーン1カップには、20gの炭水化物が含まれています。

スイートコーンの糖質はゆっくりと放出されるので、エネルギーと空腹感を安定させることができます。

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