#429 糖尿病になるリスクを高める食べ物16・5/16
記事コラム
5. パッケージに入ったスナック菓子
パッケージに入った食品やファーストフード、特に焼き菓子やお菓子、チップス、デザートなど糖分の多い食品は、食べないものリストに入れる必要があります。
ポテトチップスのような包装されたスナック菓子には、不健康な脂肪分が多く含まれています。
精製された種子油や植物油は水素添加されていることが多く、トランス脂肪酸に変化しています。
植物性油脂は非常に不健康なものですが、買い物客は簡単に手に入れることができます。
1日に摂取する砂糖の大部分は、健康的な食品として販売されている様々なパッケージ食品や加工食品に隠されています。
健康的な食品として販売されている食品の多くは、健康的であるかのように見せかけ、実際には糖分を多く含んでいます。
最も一般的な例は、「ナチュラル」、「ヘルシー」、「低脂肪」、「ダイエット」、「ライト」などのラベルです。
これらの製品は、脂肪分やカロリーは低いかもしれませんが、砂糖がたっぷり使われていることが多いのです。
また、これらのラベルは、非常にカラフルで魅力的なパッケージに入っているため、簡単に見つけることができ、2つで1つのお買い得品や割引で見つかることもよくあります。
このように、一見「ヘルシー」な食品を簡単に手に入れられることが、私たちのデメリットになることもあります。
慌ただしい生活を送る私たちにとって、食事の準備は「やるべきこと」リストの中でもかなりおざなりにされています。
そのため、特に食品に関しては、手軽なものを探すことになります。
加工度の高い食品を避け、加工されていない、そのまんまの食品を選ぶことが、砂糖の添加を避ける最も簡単な方法です。
包装された食品や加工食品には、ナトリウム、MSG、人工着色料が多く含まれ、繊維や栄養素が少なくなっています。
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