食パン作り

イチゴジャムをたくさんいただいたので

食パンを作りました。

パン教室に通いだして15年目になります。

いろいろな種類のパンを習いましたが、

調理パンや菓子パンなど

小さいパンを作るのは手間がかかるため、

家で作るのはいつも食パンです。

約3時間で二斤サイズが二本完成します。

3時間といっても材料さえ計量すれば

こね器が捏ね上げから発酵までやってくれ、

あとは発酵器、オーブンにまかせておけばいいので

実際私が手をかけるのは

計量5分、成型2回で15分、洗い物10分　

の計30分くらいでしょうか。

3時間家にいる必要はありますが、

1回の工程が10分以内なので苦なく作れます。

それさえこなせば朝ごはんの準備が楽になります。

淹れたての珈琲、焼きたてのパンに

バターと手作りイチゴジャムをのせて、、、

最高に幸せな時間でした★