ハイタイ～
春の沖縄へ行ってきました✈
寒さと花粉から逃れ、体調がだいぶ楽になりました。
恩納村に滞在後🏠
那覇にも泊まり、友人とドライブしてきました🚙
大好きなHYさんが、プライベートでも訪れるという、
うるま市の「うるマルシェ」に行ってきました！
巨大道の駅に大興奮！
お野菜、野草、果物、お肉、お魚、パン、お餅、
スイーツ、うるま市特産品など盛沢山！
そしてお安い！
フードコートもすごく充実していて、
麺が選べる沖縄そばと
イイダコのたこ焼きを頂きました🍜
私はもずく麺のゆし豆腐そば、
友人はアーサ(緑色の海藻)麺そば
もずく麺はつるっとしていてコシがあって食感は少しラーメンに
近くて美味しかったです。
中部の沖縄そばは基本豚骨ベースですが、
スープがさっぱりしていて磯の香りが効いてました。
沖縄そばでは珍しく錦糸卵も入っていて
色どりも良くて目も楽しませてもらいました。
そして、びっくりしたのはたこ焼きのイイダコが
ボイルした固いタコを想像していたら、超柔らかい
新鮮な生のイイダコで本当に美味しかったです！
外側はカリカリで、中はとろっとしていて
お出汁が効いてました！
食感をすごく楽しめました。
豪快に乗っているかつお節に隠れてしまってますが(笑)
道の駅は大好きで色々行ってますが、
うるマルシェは本当に楽しかったです♡
勝連城跡や海中道路、浜比嘉島からの帰り道に
お立ち寄りになってみてはいかがでしょうか？
この後、海中道路を走り、海を見てから西へ30分🚙
久しぶりに北谷にも行ってきました。
次に続きます😊
今日もニフェーデービル🌺
お読みいただきありがとうございました。
