アサリの旬は春と言われていますが、
今のアサリは養殖がほとんどなので、
年がら年中買えますけどね。
近所のスーパーで売ってるアサリは
1パックが390円。
今日、スーパーへ行くと2割引きになっていて
320円ほど。
わ～い！
買わなきゃ！
貝殻を洗ってお鍋に入れて、お酒を少し。
ハーブも少し。
蒸し料理には必ず佳き塩を加えますが
今回は貝なので、潮味があるし加えていません。
アサリは生きているのに火あぶりの刑に
して、かわいそうなんだけど・・・
ありがたくおいしくいただきました。
一人で１パック全部食べきりました。
1パックと言ってもちょっとだよね。
養殖の貝でこんなにおいしいんだから
自然に海で育った貝はどんなにおいしいんだろうね。
広島県因島に以前住んでいて、家の前が海。
多分、その海にうちの家からの排水が注いで
いたと思うのですが。
その海に自生してた牡蠣を元夫が採って
きてくれました。
市販の牡蠣に比べて半分くらいの大きさ。
小さいから牡蠣殻から身を外すのが
面倒なんだけど、その手間を上回る
圧倒的なおいしさでした。
あの牡蠣以上のおいしい牡蠣をまだ食べたことがない！
姑さんも「わたしは牡蠣のぐじゃっとした部分が
嫌いだけど、息子が採ってきてくれる牡蠣は
ぐじゃっとした部分が少ないし、おいしくて
あの牡蠣なら食べられるわ」と大絶賛していました。
自然の牡蠣がおいしいんだから、自然のアサリも
さぞかしおいしいんだろうなぁ
元夫に感謝できることは少ないんだけど
牡蠣だけは感謝しています♪
今日は320円のアサリで幸せな氣分に
なって、元夫に感謝の氣持ちも
思い出して良い一日でした♡
