節分じゃないけど巻きずし♪

わたしが子どもの頃は、ちょっとした

お祝い事の時や行事の時、親が

巻きずしを作ってくれていたような

記憶があるのですが、最近は

節分の時じゃないと巻きずしって

食べないんですかね？

と言いつつ、わたしも超久しぶりに

巻きずしを作ってみました。

今年の節分は孫も帰省して来なくて

ひとりだったので、巻きずし無くても

いいかな～って感じで。

もしかして、2年ぶりかも！

具は、

卵焼き、豆腐チーズを加えて

人参、

青菜、

干椎茸、

牛蒡、

コリンキー、三五八漬けにして

全部で6種類だ！

日本では奇数がおめでたい数字と

されているので、具の数も奇数に

したい！

ご飯にごまを加えて無理やり

奇数にしました！

後になって、紅生姜を考えて

いたことを思い出しました。

寿司酢は、カボス果汁がメインで

苺酵素ジュースで甘く味付け♡

十分に心を配って作った巻きずし

だったので、無事においしく

出来上がってくれました♡

市販のお寿司はわたしにはご飯が

甘すぎていつまで経っても

のどの渇きが収まらない。

こんなごはん、なんかおかしい・・・

自分で作ると甘さも塩加減も

思い通りに作れるし、変に

奇妙な後味もないですしね。

ちょっとした行事、運動会、

発表会などの日には、お祝いの

意味を込めて巻きずしを作って

みてはいかがでしょうか？