テクノロジー「水分補給、最高飲料」

暑い夏や運動をした後はたくさん汗をかきます

汗をかくと体の中の水分が外へ出てしまい体が

水不足になる事があります

これを脱水症状と言い体が水分不足でめまいや

頭痛や体のだるさなどが起こる状態になります

しかし多くの人は喉が渇いたら水を飲めば良い

と考えますが研究者達は本当に水が一番体内に

水分を残せる飲み物なのだろうかという疑問を

持ちました

そこでイギリスのラフバラー大学研究チームは

どの飲み物が一番長く体内に水分を残せるかを

調べたのです

この体内に一番水分を残せる基準を「BHI」と

命名しました

BHIは「飲料水分保持指数」と言う意味を持ち

飲み物を飲んだ後に水分がどれだけ長く体内に

残るかを表す数字です

体内に水分が残る基準は水を基準にしてこれを

「1.00」としました

数字が大きいほど体に水分を多く残せる飲み物

という意味になります

どの飲み物が一番体内に残るのかを調べる為の

実験方法は72人の健康な男性に1リットルずつ

水

牛乳

オレンジジュース

コーヒー

紅茶

コーラ

炭酸水

スポーツドリンク

経口補水液

など14種類の飲み物を1つずつ飲んでもらい

1種類の飲み物に対し4時間後にはどれ位尿が

出たかを調べこれを14種類分確認しました

尿が少ないほど体に水分が残っているという

結果になります

一番水分を体に残せた飲み物は？意外な事に

1位は水ではありませんでした

順位は次のようになりました

🥇 1位 スキムミルク（脱脂乳）

BHI：1.58

🥈 2位 経口補水液（スポーツ飲料）

BHI：1.54

🥉 3位 普通の牛乳

BHI：1.50

つまり水よりも牛乳の方が体に長時間水分を

残せるという結果になりました

牛乳には

タンパク質

乳糖（牛乳に含まれる糖分）

ナトリウム（塩分）

カリウム（体の水分量を調整する栄養）

が入っててこれらのお陰で胃からゆっくりと

吸収され更に尿として水分が出難くなる為に

長時間体に水分が残るのです

経口補水液とは脱水症状の人の為に作られた

飲み物で水だけではなく

ナトリウム

カリウム

少しの糖分

が入ってるので体が水分を効率よく吸収でき

病院や熱中症対策でも使われてます

オレンジジュースも比較的良い結果でしたが

でも糖分が多過ぎると逆効果になり腸の中へ

糖分が集まって膜を作り水分が吸収され難く

なってしまい逆に水不足になる場合があって

ジュースの飲み過ぎはだめです

珈琲は利尿作用があると言われますが今回の

研究で珈琲や紅茶を普通に飲む程度なら水と

同じ水分補給になる事が分かり普通の量なら

珈琲でも極端に脱水になる心配は無いです

ビールは4％程度ならば水より尿が増える事は

ありませんでした

しかし大量飲酒は脱水になり水分補給として

お酒を飲むのはお勧めできません

この研究にも限界があり例えば

女性では調べていない

高齢者では調べていない

病気の人では調べていない

調査期間は4時間だけ

なので全ての人に同じ結果にならないのです

この研究で分かった事は今まで喉が渇いたら

水を飲めばいいと考えられてきました

もちろん水を飲むことは大切ですが長時間の

運動や炎天下での仕事や登山やスポーツなど

すぐに飲み物を飲めない場面だと体に長時間

水分を残せる飲み物を選ぶ事も大切なのです