5月良い季節のはずですが気温の温度差がすごすぎて付いていけない❕仕事も少し落ち着きホットしてる部分もあります＾＾葬儀関係...

今回は、お食事する人数も多くなって来てますね～ここでも配膳さん👩がこのコロナ過の中で辞めてしまったり、他の仕事に就いた...

お葬儀での会食は葬儀場やお寺で又は貸しホールでほとんどしますレストランでも食堂でもないのが特徴ですここに来るお料理屋さん...

お葬儀で場面により色々案内をするのですが、お手洗いに関しても、ご案内しても収骨になってから行く方、収骨してお部屋に戻りお...

お葬儀は場所を借りてしますがその際、場所代を葬家がお支払いされます。お葬儀が終わると片付けます（当然ですけど＾＾）元に戻...

日々現場が替わりそこによって対応とシステムが違います。バックヤードの使い方も色々です。そこに入ってくるお料理屋さん配膳さ...

配膳をしていてのあるある＾＾良く出棺後から配膳に入ることがあるのですが、思いかけず早くお戻りになることがあります。それも...

最近は喪服、着物の参列が少なくなってますね～。着物は支度も時間も費用掛かり大変ですよね＞＜。。。。。洋服のほうが動きやす...

現役配膳さんの独り言葬儀での配膳さん？？普段会うことのない職種かもしれませんね～＾＾葬儀場、お寺などであるいは法事でお食...