デザイナー田舎飯を体験す

デザイナー田舎の旅シリーズであります。世界に誇る大阿蘇カルデラは阿蘇五岳を軸に北側の「阿蘇谷」内牧温泉、大観峰の外輪山からはおなじみの涅槃像模様の阿蘇五岳か

今回はその反対側という「南郷谷」私の好きな根子岳の麓にある「らくだ山」にある「らくだ山」という店で鶏料理をいただきました。

この囲炉裏で焼き上げるのが鶏肉、コリコリとした肉感がたまらない

野趣あふるる逸品。大蒜醤油で食すもまたよしかな画像は食べ終わってしまった残り火の様子

　煙もうもうもおいしさの一つ・・・

生ビールの後に日本酒という段取りでありました