フランス料理とワインを日本で7年学び、オーストラリアに新しいスタイルのワインと英語を学びに来て早3年。 常に新しい物を見るのが大好きだけど、歴史を感じられる物も同じように好き。 食文化というフィルターを通して、未知なる世界への探求心はどこまでも！！