飲食店　裏店長

飲食店の悩み一緒に考えます！！

はじめまして！ 現役でラーメン店の店舗運営に携わっています。 日々の店舗運営を通して、メニュー開発・価格設定・原価・仕入れ・人件費・営業時間・接客など、飲食店に関わるさまざまな業務を経験してきました。 「ラーメン屋を始めたいけど、何から考えればいい？」 「この価格設定で大丈夫？」 「原価や人件費をどう考えたらいい？」 「新しいメニューを考えたい」 「深夜営業について相談したい」 など、飲食店に関するちょっとした疑問からお気軽にご相談ください。 専門家として一方的に答えるのではなく、実際の飲食店の現場だったらどう考えるか、という視点で一緒に考えることを大切にしています。 これから飲食店を始めたい方、現在飲食店を経営・運営されている方、飲食店で働いている方など、幅広くお力になれればと思っています。 「ちょっと誰かに相談してみたい」という程度でも大歓迎です。 よろしくお願いいたします！