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デザイナー / Webデザイナー 経験年数 : 1年
Google スプレッドシート 経験年数 : 3年
Google スライド 経験年数 : 1年
Adobe Firefly 経験年数 : 1年
Adobe Photoshop 経験年数 : 1年
Adobe Illustrator 経験年数 : 1年
Canva 経験年数 : 1年
英語 日常会話レベル
レガロ株式会社 2023年11月 〜 2025年8月
・和菓子製造・販売および店舗運営改善プロジェクト / 和菓子製造/販売/仕込み/シフト作成/在庫管理/SNS運用/予約管理 / リサーチ・データ分析・管理会計・商品・在庫管理・シェフ・パティシエ 2023年11月 〜 2025年8月
■職歴(業務内容) 和菓子店にて製造・販売および店舗運営全般に従事 ■業務内容(関わった案件・役割など) ・おはぎ・大福・季節和菓子の製造業務全般 ・つぶあんの炊き上げなど、仕込み工程の担当 ・日替わり・季節商品の製造計画および準備 ・店頭での接客・販売対応 ・小規模店舗における運営管理業務 ・シフト作成 ・在庫管理(材料・商品の管理) ・売上・金銭管理 ・商品展開の工夫 ・定番商品に加え、日替わり2種+定番6種のラインナップ運用 ・季節ごとの新商品・限定商品の対応 ・SNS運用(Instagram)による販促活動 ・開店前のストーリー・フィード投稿による商品告知 ・日替わり・季節商品の情報発信 ・視覚的訴求を意識した投稿設計 ・集客・販売改善の取り組み ・SNSを活用した来店促進 ・予約受付の導線づくり・事前告知 ・予約数に応じた製造調整によるロス削減 ・業務効率化への貢献 ・予約販売の活用による販売の安定化 ・製造・販売・在庫管理の連携改善 和菓子製造販売だけでなく、集客におけるSNS投稿では見せ方・ビジュアルにも配慮し、訴求力を意識した発信を行っていました。
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 / 学士 / 2019年4月 〜 2023年3月
発酵食品、発酵調味料、酒類の製造技術および微生物学について専門的に学習。 卒業研究では味噌をテーマに、発酵過程や風味形成に関する研究を行い、品質向上に関する知見を得た。