・代表取締役社長 / 代表取締役社長 / 技術営業・経営コンサルタント・事業企画・事業開発 2019年1月 〜 現在

【業務内容】 経営者として経営全般業務に従事。 外食系法人や卸業者、不動産、その他様々な業種における起業・開業のコンサルティングやマ ーケティング戦略立案支援、協力先企業の紹介、店舗や法人の小規模 M&A を担当。 ・外食産業や美容産業、不動産業界などの開業コンサルティング ・信用金庫などとの金融機関折衝 ・経営戦略・事業戦略の立案および実行支援（短期／中期） ・サプライチェーンマネジメント戦略支援 ・新規事業開発支援 ・M&A プロジェクトマネジメント（企業価値評価、デューデリジェンス（委託）、交渉、契約 締結、クロージング、PMI） 【実績】 ・2020~2021 年のコロナ禍における大手飲食店の大量閉店を好機と捉え、無償譲渡された店舗 を活用して居抜き出店を推進。内装投資を抑えた出店戦略により、低リスクかつスピーディな 店舗展開を実現。 ・飲食店の立ち上げ支援を通じて、コンサルティングフィーを 1 件あたり月額 50〜60 万円、全 体で 600〜700 万円規模へと拡大し、安定した事業基盤を構築。 ・特に、譲渡を受けた約 250 席規模の大型店舗では、月商 2,000 万円を達成するまでに成長さ せた実績あり

・COO / COO / デジタルマーケティング・経営コンサルタント・事業企画・事業開発 2019年6月 〜 2022年8月

【業務内容】 外食の自社 FC「肉屋の炭火焼肉 和平」「一期」などの事業推進担当としてブランディング戦 略考案、価格帯調査や商圏調査などのマーケティング、FC 展開をする上でのパートナー企業と スキーム作り行ない 25 店舗程出店。 ・ビジネスモデル構築 ・フランチャイズ事業でのブランディング戦略 ・市場調査（価格帯調査や商圏調査） ・出店計画策定 ・フランチャイズ加盟開発、オーナーコンサルティング ・予算管理 ・調理技術指導 ・営業戦略策定、実行 ・信用金庫などの金融機関折衝 ・経営戦略・事業戦略の立案および実行（短期／中期） ・YouTube など SNS マーケティング戦略、実行 ・TV や新聞など取材の対応 ・商品選定 店舗戦略 ・サプライチェーンマネジメント戦略立案、実行支援 ・衛生管理マニュアル作成 ・M&A プロジェクトマネジメント（企業価値評価、デューデリジェンス（委託）、交渉、契約 締結、クロージング、PMI） 【実績】 ・メーカーや卸から滞納や発注減が見られる店舗の情報を事前に収集・分析し、対象物件が退 去となる可能性を不動産会社に先行共有。これにより、退去発生時に優先的に連絡を受けられ る体制を構築。 ・並行して、同物件に出店可能な事業者の採用・アサインを調整し、退去から即日開業が可能 なスキームを確立。退去者には違約金なし・現状のままで退去可能とし、新入居者には即営業 可能なメリットを提示することで家賃上乗せを実現。 ・不足資金については助成金を活用し、退去者・入居者・不動産会社のいずれにも利益がある 「三方良し」のビジネスモデルを確立。 ・助成金制度の追い風を受け、居抜き物件を活用したフランチャイズ飲食店の多店舗展開を推 進。従来、出回りにくかった居抜き物件の取得に成功し、初期投資を抑えた出店モデルを確立 。・看板のみ変更し、内装は既存のまま活用する戦略を採用。商品選定は卸（元・家族経営の卸 業者）と連携し、飲食業未経験者でも運営可能なオペレーション体制を構築。 ・高利益率モデル（営業利益率 11.9％）を実現し、1 店舗あたりの月商 500 万円（年商 6,000 万円）を達成。最大時 25 店舗を展開し、総年商は約 15 億円を記録

・事業開発本部 / 事業本部長･最高顧問 / 技術営業・経営コンサルタント・事業企画・事業開発 2012年12月 〜 2018年7月

【業務内容】 大学在学中に給食事業で起業。公官庁、老人ホーム、学校寮等の食堂業務の受託に向けて、営 業、企画立案、マーケティング分析、現場管理・業務運営を一貫して担当。 事業立ち上げに際しては、契約要件として必要な「保証会社代行」の仕組みに対応するため、 同内容の事業を展開する 2 法人（エスケイアイパートナズ、シーアンドシーコミットメント） を設立し、一方の代表は弟を据えて運営。後に両社を統合し、現法人である「シーアンドシー 株式会社」として再編。現在は父親が代表取締役を務めている。 起業のきっかけは、自己破産を検討していた父親とともに銀行相談に赴いた際、売上・返済力 が「担保」となり得ることを知ったこと。知人の給食事業の経営を身近で見ていた経験と、自 身の飲食業界での実務経験（大学在学中に居酒屋でのマネジメント業務を代行）を活かし、事 業化を決断。以来、着実に事業基盤を構築し、複数施設への給食提供を実現している。 ・学校・教育委員会への飛び込み営業およびヒアリング活動（予算時期を見越した事前提案） ・予算確保のための教育委員会・学校事務長との交渉、プロポーザル方式の導入提案 ・公共施設給食事業におけるプロポーザル参加および資料作成 ・飲食店営業許可リストを基にした市場リサーチ、大手事業者の特定および営業訪問 ・官公庁入札への参加資格取得、仕様書の精査および入札提案の作成 ・給食管理システムの要件定義・設計・開発ディレクション（保護者・学校・企業側が閲覧可 能な Web システム） － 生徒の給食注文／キャンセル機能、月次費用の自動算出、栄養成分表示対応 － 勤怠・日報管理、IC カードによる出退勤記録、従業員の生産性可視化機能の実装 ・プロダクト戦略および機能追加戦略の立案・推進（システム開発費：約 4,000 万円） ・金融機関（信用金庫など）との折衝および資金調達業務 ・短期・中期の経営戦略および事業戦略の立案・実行 ・給食サービス士、食品衛生責任者としての法令遵守・品質管理 ・HACCP に準拠した衛生管理体制の構築および現場対応マニュアルの作成 ・運営マニュアル作成および現場スタッフ向け研修の企画・実行 【実績】 ・企業系社員食堂の新規開拓を推進。1 人あたり 1,200 円／日×170 人規模の契約を獲得し、年 間売上は約 7,400 万円を達成。高粗利事業として事業収益性向上に貢献。 ・スポーツ系施設（例：世羅高校の寮食堂）や、朝昼夕の三食提供が必要な高専等への提案営 業を実施し、収益安定化を実現。 ・行政系施設（福岡・滋賀・島根・神奈川・千葉の各県警、自衛隊、消防、入国管理局、税関 等）との契約を複数獲得。厳格な会計監査基準（食材費 100％利用の調査等）にも対応し、信 頼性の高い運営体制を確立。 ・自社開発の給食管理システム（発注・調理・栄養計算・実績管理機能搭載）を武器に提案力 を強化。これにより他社との差別化を図り、公共案件の獲得に成功。 ・将来的な入札拡大を見据え、入札参加資格に必要な売上高実績を短期間で確保。初期 3 年間 で集中的に高稼働の寮・学校・公共施設を開拓し、入札可能案件数を拡大