テンポミル｜飲食業×AIで業務改善

ミシュラン店出身の料理人が、AIを活用して飲食店の売上アップと業務改善をサポートします！

はじめまして。株式会社Huit（ユイット）代表の吉田智と申します。 プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます。 私はこれまで15年以上にわたり、飲食業界の最前線で料理人やオーナーシェフとして働いてまいりました。そのうち5年間はミシュラン星獲得店に在籍し、独立。フランス料理を10年、和食を5年経験しております。厳しい品質基準が求められる環境で、料理の味はもちろん、盛り付けの美しさ、器の選び方、そしてお客様に感動を提供するサービスの本質を学んできました。 【なぜ料理人がAI活用支援を始めたのか？】 長年厨房に立ち続ける中で、飲食業界が抱える慢性的な課題に直面してきました。 「人手不足で業務が回らない」 「長時間労働でスタッフが疲弊している」 「美味しい料理を作っているのに、うまく魅力が伝わらない」 こうした現場のリアルな悩みを解決する糸口が「AI（人工知能）」にあると確信したのが、現在の活動のきっかけです。AIを正しく導入することで、日々の煩雑な業務を効率化し、スタッフの労働環境を改善することができます。そして何より、料理人が「本当に美味しい料理を作ること」や「お客様に喜んでいただくこと」に集中できる環境を作りたい。 それが私の願いであり、Huitの企業理念である「Win-Win（サービス業の地位向上と従業員の待遇改善）」に繋がっています。 【提供しているサービスについて】 現在ココナラでは、私の「料理人としての専門的な目線」と「最新のAI技術」を掛け合わせたサービスを提供しています。 ■ AIフードフォト制作サービス スマホで撮影した料理写真を、AIを活用してプロ品質の魅力的な写真に仕上げます。 単なる画像加工ではなく、フレンチや和食の現場で培った「美味しそうに見える盛り付け」「料理に合う器の選定」「シズル感の演出」といったプロの視点をAIへの指示（プロンプト）に落とし込むことで、不自然さのない、本当に食欲をそそる一枚を作成します。メニュー表、SNS、デリバリーサイトの画像改善にぜひご活用ください。 【私の強み】 IT専門のコンサルタントとは異なり、私は「飲食店の現場」を誰よりも理解しています。 「この料理にはどんな器が合うか」「どのような見せ方がお客様の心を動かすか」といった専門的な知見を持っていることが最大の強みです。専門用語を使わず、現場のスタッフが明日からすぐに使える実践的なアドバイスとサポートを心がけています。 【メッセージ】 「AIって難しそう」「うちの店には関係ない」と思っていませんか？ 実は、AIは街の小さな飲食店にこそ大きな武器になります。 まずは「写真をもっと綺麗にしたい」といった小さなご相談からでも大歓迎です。 お店の魅力を最大限に引き出し、売上アップと働きやすい環境づくりを一緒に実現していきましょう。 ご不明な点やご要望がございましたら、ダイレクトメッセージよりお気軽にお問い合わせください。 どうぞよろしくお願いいたします。