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飲食コンサルタントとして売上改善を実現。商品開発・SNS運用・PL管理まで一貫サポート。

はじめまして。ご覧いただきありがとうございます。飲食店専門の飲食コンサルタントとして、売上改善・マーケティング戦略・商品開発・SNS運用・PL管理・キャッシュフロー管理まで、一貫した支援を行っています。これまでに個人店から多店舗展開企業まで、累計100店舗以上の立ち上げ支援や改善を担当し、現場目線と数値分析の両軸から成果につながる実践的なアドバイスを提供してきました。 飲食店の課題は「商品」「価格」「見せ方」「運営」「数字管理」の5つが密接につながっています。どれか一つが欠けると売上や利益に直結してしまうため、私はそれらを総合的に設計することを大切にしています。具体的には、マーケティング戦略の立案、SNS運用、商品開発、PL管理、キャッシュフロー管理までをワンストップで対応し、店舗に最適な改善策を構築します。 これまでの実績として、赤字店舗を月商280万円から420万円へ伸ばし、営業利益をマイナスからプラスへ転換した事例があります。また、唐揚げ専門店の新規立ち上げでは、コンセプト設計から商品開発、SNS戦略までを一括サポートし、オープン3ヶ月でInstagramフォロワー4,000名を突破、月商350万円を安定的に達成しました。さらに焼鳥店では原価率を43％から33％に改善し、PL管理強化によって利益率を大幅に向上。多店舗展開企業に対しては、月次PLやキャッシュフロー管理の仕組み化を導入し、年間1,200万円以上の利益改善に成功しています。 また、SNS運用の分野では、TikTokやInstagramを活用した投稿企画、動画構成、導線設計を得意としています。短期間で10万再生を達成した動画も複数あり、実際に来店数が1.8倍に増加した店舗もあります。SNSは単なる宣伝ではなく、商品構成や価格設定、店舗オペレーションと連動させることで最大の効果を発揮します。この点まで踏み込み、実際に“売れる導線”を設計します。 私は机上の空論ではなく、今日から現場で再現できる改善策を提示することにこだわっています。数字に強いだけでなく、現場のリアルを理解しながら、無理のない改善を実行できる点が多くのクライアント様に評価されています。 「売上を伸ばしたい」「利益を残したい」「SNSを強化したい」など、どの段階でも対応可能です。まずはお気軽にご相談ください。あなたのお店の可能性を最大限に引き出し、“選ばれ続ける飲食店”づくりを全力でサポートさせていただきます。