・食関連の文章の執筆／校正／監修 3,000円〜

・食のコラム全般 ・企業様紹介、商品紹介コラム ・食の歴史、各国の食文化 ・栄養コラム ・レシピ記事制作（詳細な工程・ポイント説明、料理の完成写真・工程写真の撮影含む） などの執筆経験が豊富です。

・ヨーロッパの歴史・文化に関する執筆／監修 4,000円〜

東大大学院でヨーロッパ地域の歴史と文化を専攻し、現地に留学・在住した経験があります。また料理家としてレシピの開発やコラムの執筆、教育機関や国内最大級の食イベント（FABEX、FOODEX JAPAN）での講演経験があり、特に食の分野に関しては様々なアプローチが可能です。 ・著書『おいしく世界史』（柏書房） ・EU主催「パーフェクトマッチ・キャンペーン」基調講演、季節のレシピ開発・監修（'20）

・料理レシピの校正・添削 1,500円〜

現役の料理研究家／ライターとして、企業様向けレシピの開発、レシピ記事制作の経験が豊富にあります。さまざまなメディアにレシピを提供しており、各媒体の特徴に合った形での「伝わりやすくわかりやすい」レシピの書き方をご提案できます。料理の魅力を的確に伝える、その人らしいレシピの文章をご案内します。

・レシピ開発

商材の持ち味を最大限に活かし、クライアント様のご要望やニーズに合ったレシピをご提案いたします。 ・レシピ案作成 ・試作 ・レシピ制作 ・スタイリング ・撮影（完成写真・工程写真） まで、一括での受注が可能です。（一部のみも承ります。） ・レシピ開発、コラム執筆、セミナー・イベント講演など、複数セットでの受注にも対応が可能です。

・料理・食文化研究家、女子栄養大学 食生活指導士、フードライター / ライター・編集・Webコンテンツ企画・編集・文字起こし・データ入力・講師・インストラクター・シェフ・パティシエ 2014年5月 〜 現在

【執筆】 ・レシピサイトNadia連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」(全23回) ・レシピサイトNadia「Nadiaコラム」(現在まで47記事) ・カリフォルニアくるみ協会コラム:医師・管理栄養士・アスリート・ 　フードスペシャリスト人気料理研究家が伝える心と身体が喜ぶ「くるみ」の効果 　 ・食ZENラボ「食生活を豊かにするコラム」 ・ホットペッパーグルメ 食を楽しみたい人のグルメ情報マガジン『メシ通』 ・株式会社トム「食べられる押し花 hana×musubi」 ・YOKOHAMA Dry 「乾燥野菜/果物」 ・株式会社 森の環「ハナビラタケ」 ・豊橋温室園芸農業協同組合・大葉部会「豊温大葉」 ・食のWebメディア「かんたん 宅食ガイド ラクタさん」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など、食のコラム100本以上。 【レシピ開発(敬称略・順不同)】 ・欧州連合(EU) ・日本私立学校振興・共済事業団 ・株式会社カーブスジャパン ・岩谷産業株式会社 ・カリフォルニアくるみ協会 ・豊橋温室園芸農業協同組合・大葉部会 ・全国かまぼこ連合会(現・一般社団法人 日本かまぼこ協会) ・一正蒲鉾株式会社 ・小泉成器株式会社 ・米国ポテト協会 ・株式会社クックアンドライフ社 ・パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会、旭エージェンシー ・サンケイリビング新聞社 『リビング横浜』 ほか。 【イベント・講演】 ・私立長野県松本深志高等学校(2018.07) ・『シティリビング』横浜×グランドオリエンタルみなとみらい(2018.12) ・私立国本学園女子高等学校　特別授業(2020.02) ・欧州連合(EU)主宰「パーフェクトマッチ・キャンペーン」関連講演(2020) 　(食品産業文化振興会(日本食糧新聞社)、ヨーロッパハウス(駐日欧州連合代表部)、 　FABEX関西2020　合同特別セミナー、FOODEX JAPAN / 食肉産業展 2021　食肉情報セミナー) ・CNIEL(フランス全国酪農経済センター)、欧州連合(EU)合同キャンペーン 　「Butter of Europe ～ フランスバターで至福のひととき ～」(2021.12) ・管理栄養士・料理専門家主催のオンライン料理教室 　　「ミールミーツオンライン」(2021.12) ・料理家ミートアップイベントin東京(2024.09.07) 【メディア出演】 ・NHK「ひるまえほっと」 ・日本テレビ「ZIP!」