外食チェーン店のメニュー開発に、3社で25年以上携わってきました。 チェーン店ならではのオペレーションを考慮したレシピを作成いたします。 現在はフリーランスでカフェのメニュー開発や調理教育動画作成等を行っております。
マーケティング / 商品企画・開発 経験年数 : 30年
ライフスタイル・その他 / その他 経験年数 : 3年
管理栄養士 取得年 : 1993年
衛生管理者 取得年 : 2006年
女子栄養大学 栄養学部 / 学士 / 1989年4月 〜 1993年3月