もぐまる。＠学校栄養士
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学校栄養士の【もぐまる。】です！ 学校給食の管理運営を行なっています。 ◇資格∶栄養士、管理栄養士、栄養教諭 ◇経験年数∶10年以上 ◇勤務校∶5校以上（100食以下の小規模校から1000食以上の大規模校まで経験） ■ 実績 ・年間平均残菜率17％→3％へ削減！ →献立の工夫、児童生徒・教職員・調理員との関わり方など、多角的な手立ての提案可能 ・自治体の食育研究会の役員経験（3年以上） ・栄養士や栄養教諭の実習生を8名担当 ・若手栄養士の献立OJT ・産休代替や非常勤職員の衛生管理、献立指導 ■ 対応可能内容 ・献立作成のご相談、添削 ・給食だより、掲示物作成 ・アレルギー対応、献立アドバイス ・行事食、郷土料理、世界の料理など、テーマに沿ったレシピ提供 ・残菜率改善や食育実践のノウハウ共有 ・児童生徒への食育指導 など 「献立がマンネリ化してきた」 「ちょっと相談してみたい」 「自分の学校の現状を改善したい」 と思われたら、お気軽にご相談ください✨ 一人ひとりに合ったサポートができるよう、ていねいな対応を心がけます！
