飲食業20年以上｜店長・シェフ・エリアマネ経験を活かし、現場で実行できる改善提案を行います。

はじめまして。立花と申します。 飲食業界で20年以上、店長・シェフ・エリアマネージャー・採用・人材育成・店舗立ち上げに携わってきました。 これまでカフェ、レストラン、バーガーショップ、カレー業態など幅広い店舗運営を経験し、売上改善、原価管理、メニュー開発、人材育成、HACCP運用を実践してきました。 また、国内店舗だけでなく海外店舗の立ち上げ・運営サポートにも携わり、現場で成果を出すための仕組みづくりを得意としています。 私が大切にしているのは「理論だけではなく、現場で実際に実行できる改善提案」です。