スーパーシェフ

【プロ向け】質問にお答えします。料理のこと、レシピのこと、人材育成。見習いのあなたの専属シェフに。

はじめまして。 料理人です。 渡仏経験あり、フランスの星付きレストランでも働いていました。 現在、フランス料理店の料理長をしております。 レストランは1ヶ月ほど先まで予約は埋まっており、いわゆる繁盛店です。客単価は1万以上。 地上波、雑誌等にも多数取り上げて頂いております。 企業様の商品開発にも携わった経験があります。 臨機応変に仕事依頼受けさせて頂きます。