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Katsu07

最終ログイン：1ヶ月前
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Katsu07

メニュー開発・商品開発
30代後半男性
  • 本人確認
  • 機密保持契約(NDA)
  • インボイス発行事業者 未登録
  • 販売実績 1
  • フォロワー 0
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【OEM経験あり】売れるレシピ・商品開発をします｜料理人歴19年

料理人として19年以上の経験があり、現在は食品メーカー向けに商品開発・OEMをメインに活動しています。 ふるさと納税のシェフ監修や大阪万博にて数品メニュー開発の経験あり。 前職では大手企業にて国内・国外共にメニュー開発からOEM、マニュアル作成を行っておりました。 料理人としてはドイツにてミシュランプレートを獲得した料理長を経験しております。 レシピを送って終わりではなく、その後もコンサルとしての対応も可能です。 （※要相談となります。） 一緒に良いお店舗を作り上げていきたいと思いますので宜しくお願い致します。 【得意分野】

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出品サービス（1件）

ポートフォリオ

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職種・スキル

スキル/ツール

  • メニュー開発 経験年数：5年

  • 料理人 経験年数：26年

得意分野

  • 住まい・美容・生活相談

    無料で見積り相談

    ・飲食店メニュー開発 10,000円〜

    レストランから居酒屋、チェーンストア、ゴーストキッチンと幅広くメニュー開発をしております。

    ・OEM専用の量産可能なレシピ作成 50,000円〜

    OEM専用の量産可能なレシピを作成させて頂きます。 ※要相談とはなりますが、直接工場への落とし込みも可能です。 ・交通費も含めての別途料金となります。

    • 飲食店
    • 経営
    • ビジネス
    • OEM
    無料で見積り相談

資格・検定

  • ふぐ調理師 取得年 : 2006年

  • 調理師 取得年 : 2007年

語学力

  • ドイツ語 日常会話レベル

経歴

学歴

  • 辻学園調理・製菓専門学校 2005年4月 〜 2007年3月

    日本料理専攻 製菓製パン専攻

受賞歴・執筆歴・講演歴

  • 受賞

    ミシュラン プレート獲得 2020年3月

  • 受賞

    ミシュラン プレート獲得 2021年3月