服部栄養専門学校は料理界の東大です。 SMAPのビストロシェフなどを監修した学校でした。

日本最大のIT金融会社が設立した大学院大学。そこでの私は、まるで乾いたスポンジが水を吸い込むように、知識を貪欲に吸収していました。講義に耳を傾け、課題に没頭し、研究に打ち込む日々。あの頃の私は、まさに「勉強漬け」でした。

日本有数の服飾専門学校で、洋服のデザインから制作まで幅広く学びました。友人たちとの発表会は、実践的な学びの場として非常に有意義でした。