生死を彷徨う事故から回復。食の尊さを実感。美味しくて心も体も健やかにをモットーに自宅料理教室を主催。

ご覧いただき、有難うございます。 自宅にて【こころから野菜ソムリエfumiの旬キッチン】を主催しております野菜ソムリエfumiと申します。 私は10数年前、生死を彷徨う交通事故に遭い、その後ほぼ寝たきりで食事を思うように取れない状態を長く経験してきました。事故で全身を傷め、内臓も何も弱っていた時はお肉を受け付けなくなった期間もあります。そんな時にも体の受け入れた野菜に興味を持ち、野菜ソムリエを学びました。それからは、ただただ少しでも自分の体を良くしたいその一心で、和食、栄養学、食育等を学んできました。そのたびに、得た知識を生かして料理をし、自分の身体で食事の大切を実感してまいりました。 体が動くようになってピラティスを始め、近年メディカルアロマセラピーに出会い、そちらも学びを深めております。 事故から長い年月を経て、周りの方からは、寝たきりだったとは思えないと言っていただく...