秋本純一
最終ログイン:1ヶ月前
飲食店専門コンサルティング
個人 40代前半 男性 東京都
実績
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認証状況
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はじめまして!ご覧いただきましてありがとうございます。 FRSコンサルティングの秋本です。 長年、フランス料理店・カフェで料理長・店長をしてきました。 その経験を活かして、飲食店経営者様・店長様・料理長様の困っていることのお役に立てればと思っています。 レシピ作成・マニュアル作成・調理技術の指導など、ご相談お受けします!

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スキル/知識

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スキル/ツール

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  • フランス料理・カフェの料理長

    経験:10年
    実務経験

資格

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  • 調理師免許
    2000年4月
  • 西洋専門調理技能士
    2006年2月

ポートフォリオ

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経歴

経歴

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  • 経歴名
    銀座 マキシム・ド・パリ レストラン調理部
    在籍期間
    2000年 4月 2005年 8月
  • 経歴名
    銀座 マキシム・ド・パリ カフェ事業部
    在籍期間
    2007年 2月 2010年 5月
  • 経歴名
    ふれんち茶懐石 京都 福寿園茶寮 料理長
    在籍期間
    2013年 8月 2020年 2月