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秋本純一
最終ログイン:2年前
飲食店専門コンサルティング
40代前半男性
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はじめまして!ご覧いただきましてありがとうございます。 FRSコンサルティングの秋本です。 長年、フランス料理店・カフェで料理長・店長をしてきました。 その経験を活かして、飲食店経営者様・店長様・料理長様の困っていることのお役に立てればと思っています。 レシピ作成・マニュアル作成・調理技術の指導など、ご相談お受けします!

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スキル・知識

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スキル/ツール

  • フランス料理・カフェの料理長 経験年数:10年

資格・検定

  • 調理師免許 取得年 : 2000年

  • 西洋専門調理技能士 取得年 : 2006年

ポートフォリオ

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経歴

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経歴

  • 銀座 マキシム・ド・パリ / レストラン調理部 2000年4月 2005年8月

  • 銀座 マキシム・ド・パリ / カフェ事業部 2007年2月 2010年5月

  • ふれんち茶懐石 京都 福寿園茶寮 / 料理長 2013年8月 2020年2月