しいとも

【One & Only】

はじめまして。 パン専門コンサルタント　とも です。 【事業内容】 製パン講師(企業デモンストレーション)・ベーカリーコンサルタント・製パン専門学校講師・パン屋さんの市場調査・ベーカリーオープンプロデュース・製パン基礎講師・新商品開発パン・プロ向けパン講習・パン製造販売(現在休止中) 【プロフィール】 1981年　東京⽣まれ 神奈川県出⾝ 
 1999年　⽗の影響を受けパン業界に携わる。 
 2003年　ベーカリー専⾨のコンサルタント会社に就職 　　　　　新規ブーランジェリー、ベーカリーのオープニング指導、オープンプロデュースに携わる。 2007年　在籍中 フランス、スペインに研修 新規オープン数100店舗　訪問店舗数300店舗 2009年　東海地方のパン屋にヘッドシェフとして就職 
 2011年　ベーカリーブーランジェリーコンサルタント(個人)設立 2012年　学校法⼈三幸学園　 　　　　　東京スイーツ＆カフェ専⾨学校の製パン講師に就任 2014年　フランス料理を３年間学ぶ。（横浜：Merveille） 2017年　製パン機械メーカー、製菓材料メーカーなどのデモンストレーションを請ける。 　　　　　パン製造1級技能検定取得 2018年　海外コンサルタント事業開始（韓国、中国、オーストラリア） 2019年　ベーカリーコンサルタント会社　Mars9Company合同会社設立 【One and only】 500店舗以上に携わったノウハウを活かし、１人１人にあったパン作りのアドバイスを行います。