お家のパン作りのお悩みをプロ講師が解決致します

【サービス内容】 ・パン作りの基礎、基礎知識、 ・材料の剪定、材料のレクチャー、 ・最新情報、最新技術 　　などをしっかりと解説、作り方のレクチャーも行います。 　　モニター画面による対面式でのご案内になります。 発酵時間の問題、オーブンの使い方、生地の捏ね方（手捏ね、機械ニーダー）のレクチャーを行います。 【質問例】 ⚪︎オーブンの使い方：メーカーによっては焼き時間等や焼成の仕方が異なったりします。 ⚪︎生地の捏ね方：生地の捏ね方やミキシングの見極め ⚪︎発酵状態の見極めのレクチャー：生地保管の環境（室内なのかホイロがいるのか？） ⚪︎冷蔵発酵の温度：冷蔵発酵するにあたりの発酵温度や時間や保管場所 　　上記の問題などを細かくお答えいたします。