約40年間、巨大有名ホテルや某テーマパークなどでシェフや料理長を務めておりました。 フランスのトゥールダルジャンやポールボキューズなどの3星シェフなどは10人以上一緒にイベントなどで一緒に働きました。 美味しい料理やスイーツの開発や研究も得意分野です。 クックパッドやツイッターなどではたくさんのフォロワーがおり皆に喜ばれております。 色々な料理コンクールでも受賞歴がございます。 *コンクール受賞等 近畿地区実技料理コンクール優勝 国際グルメフェア-銀賞 近畿地区代表で全国料理実技コンクールに出場
近畿地区料理実技コンクール 優勝 1990年5月
by 大下陽太
11ヶ月前
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喫茶店、洋食屋さんなどの料理のアドバイスをします シェフ歴40年、ザ、料理長が色々な場面にて活躍いたします