はじめまして！ 某レストランのオーナーシェフをしています。 この度プロによる、プロのためのレシピ提供を始める事に致しました。 各々修行先によってレシピの違いや工程の違いがあると思いますが自分にとって合っている合ってないがやっぱりあると思います。 私自身今まで何店舗も回ってきましたが、やはり同じ料理、デザートでも店舗によってレシピ然り、魅せ方や味付けが全然違います。 色々と見てきた中であなた自身の後押しが出来たらいいなと思っております。 どうぞ宜しくお願い致します。 【経歴】 ・ワインバル