Real Soul Japan

・取材・撮影・ライディング 20,000円〜

一日拘束の場合の最低料金を記載。 実働と内容に応じて要相談とさせてください。

・元バーテンダーが酒抜きで話を聴きます。 3,000円〜

1H￥3000～ 現役時代は老若男女問わず出身地問わず職業問わず様々な方と対話を重ねました。 バーテンダーを独占するイメージで何でもお気軽にご相談ください。

・営業部　兼　経営企画室 / 法人営業・営業企画 2022年4月 〜 2024年7月

大企業、行政機関を顧客に持つ産廃業者の営業担当として勤務。入社２ヵ月目には某大企業の担当となり、４ヵ月目には自社オフィシャルサイトのリニューアルを任され3ヶ月でリニューアルを終わらせる。 2年目に入り会社の手順書、引継ぎ業務のDX化を提案し運営担当となる。 また会社の業務改善改革委員会の委員長に任命され、会社の改革に着手。 2024年からは新設の経営企画室にて営業企画責任者となり営業部と兼務。 2024年7月、自己都合による退職。フリーランスへ。

・和製リキュール製造 / 製造責任者　兼　農園管理責任者 / 工場長 2021年3月 〜 2021年9月

2020年6月にコロナで失業した際に、 2021年から酒造（リキュール）の仕事を始める知人に誘われ、 移住、短期バイトを経て入社。 酒造免許取得までの間、製造に使うハーブ類等を畑の開墾から始め生産。その他野菜も同時に生産。 6月に免許取得を予定していたが、 コロナの影響で国税庁、税務署の判断が遅くなり、 9月になってもまだ免許がおりず、 予定を大幅に遅れた事で資金繰りがショート。 経費削減のため会社都合退職。

・ボムルーム / プレッサー / その他 2020年12月 〜 2021年2月

オールハンドメイドの化粧品メーカー工場にて、 バスボム（入浴剤）を作る作業員バイトとして勤務。 3月から酒造業の企業へ入社が決まっていた事から、 短期バイトとして知人の紹介で入社。 日々チームを組み、様々な商品を作り続ける単純作業を経験。

・佐川急便八王子倉庫 / 荷仕分け作業員 / その他 2020年8月 〜 2020年11月

佐川急便倉庫にて深夜仕分け業務。 ベルトコンベアで流れてくる大量の荷物を、 担当エリア分仕分けてトラックに積み込む仕事。 八王子事業所にて日野市担当として勤務。 翌年3月に決まっている酒造業の企業への就職まで、 生活費を稼ぐために短期で入社。 3ヶ月勤務の後、腰椎捻挫になり退社。

・経営企画室 / 商品・店舗企画責任者 / 経営企画・経営戦略・事業企画・事業開発 2020年2月 〜 2020年6月

老舗中華料理店を営む企業が新規事業拡大のために立ち上げた部署（経営企画室）の、 第一期メンバーとして今年２月に入社し、既存店の業務改善や、 新規店舗立ち上げの準備を行っていたところに、 今回のコロナショックが訪れ、 事業拡大の話が頓挫し、事業縮小を余儀なくされたことから退職勧告を受け転職。

・田中田 西麻布 / ホール・ドリンク担当 / その他 2019年6月 〜 2020年1月

日本一の高級居酒屋「田中田 西麻布」にてホール・ドリンカー業務に従事。 抱えている顧客が日本で誰もが知る有名人・芸能人・経営者・政治家など、 いわゆる富裕層・上級国民の方々を接客。 以前働いていた高級イタリアンの時とは、また違った客層だったため、 新たな学びとなった後、自身の成長のため転職。

・秋葉原ちゃばら店、万世橋店 / ホール・ドリンク・調理担当 / その他 2019年3月 〜 2019年5月

秋葉原に2店舗、川崎に1店舗を展開する塩辛推しの海鮮バルにて、 店舗業務改善のためホールスタッフとして秋葉原の2店舗で勤務するが、 入社後すぐに経営の悪化から給与を10万円減額するという違法勧告を受け、 知人の社労士・弁護士の方に相談し、未来を考慮し退職。

・軽貨物事業部 / Amazonドライバー / その他 2018年8月 〜 2019年2月

埼玉県さいたま市各所のAmazon商品宅配業。 ドライバーとして勤務。朝の仕分け業務から夜まで宅配に従事。 家庭の事情で転職したものの、物流の世界の現実を肌で感じることが出来たことと、 素晴らしい仲間に出会えたことは、それまでにない経験値となる。 義父の他界から半年後、会社を事業承継する予定がなくなり、 契約期間終了後、飲食業界へ復帰。

・レストラン事業部 / 店長候補 2018年6月 〜 2018年7月

アーティスト「Dreams Come True」 が運営するイタリアンレストランに 店長候補として入社。 直後に義父が他界し、経営していた運送会社を手助けするため緊急退職と、 埼玉県への緊急移住。 義父の会社では当時金銭的に雇用が難しかったため、 別の企業で修行をするため、物流会社に就職。

・レストラン キャンティ 飯倉片町本店 / ホール・ドリンク担当 / その他 2017年8月 〜 2018年5月

イタリアン業界の老舗であるレストランキャンティにて、 カフェ・レストランスタッフとして勤務。併設の焼き菓子屋販売員も兼務。 客単価2万円を超える富裕層向けフードビジネスは、 食事だけではなく、歴史というブランドが成しえる不動のスタイルであることを学ぶ。 飲食ビジネスは食事を楽しむのはもちろんのこと、 時間や空間でその価値が高まることを改めて知る。 廃業直後で計算しきれていなかった必要生活費が給与で賄えなくなり、 好待遇を求めて転職。

・三宿cafe&bar Scotia / Real Soul Japan 合同会社 / オーナーバーテンダー / 経営者・CEO・COO 2011年11月 〜 2017年7月

出身地である静岡県をコンセプトにしたBARを世田谷で運営。 2016年に法人化。 ウィスキー、カクテルを基盤としたメニューに、 静岡県産の酒各種を取り揃え、静岡おでんをメイン商材に置き、 静岡県食材を使用したオリジナルフードメニューを開発・提供。 従業員雇用期間有(正社員1名、アルバイト1名)。 2016年に第一子を授かったことから、不安定な事業の廃業を決意。 2017年7月に廃業。 2013年に創設した独自の静岡県人会(登録会員数約100名)の懇親会を月に1回開催し、 廃業後も継続。開催総数77回。

・bar Olim / 店長 / その他 2008年12月 〜 2011年10月

渋谷区宇田川町にある看板のない会員制BARの立ち上げ店長として勤務。 本格BARであるにも関わらずバーテンダー未経験で就任。 バーテンダーとしての修行と会員システムの構築を同時進行。 多くの経営者を含むビジネスパーソン150名の会員を面談。 会員同士、会員の知人等を繋ぐビジネスマッチングを日々実施。 講師を募ったビジネスセミナーを企画・発案から行い、約3年で70回以上開催。 3年で独立するという会社との約束を守り独立開業へ。 退職間際に会員制の業態を原価BAR業態へ変更。

・SO TIRED / ドリンク担当 / その他 2008年4月 〜 2008年11月

新丸の内ビル内にあるカフェにて深夜のドリンカーとして勤務。 100席を超え一日100万円を売り上げる多忙な店での経験は、 その後どれだけ忙しくても冷静さを保てる力を育成。 元々独立開業のために飲食業界へ転職したため、 独立のためのステップアップとして、誘われたBAR業界へ転職。

・アーティストマネジメント事業部 / アーティストマネージャー / その他 2007年10月 〜 2008年3月

ファイナルファンタジー4DS版主題歌担当アーティスト「井田恵美」マネジメント 及び アニメ「ワンピース」主題歌を歌った「ザ・ベイビースターズ」のマネジメント。 ライブ、メディア出演への同行、グッズ制作等。 世田谷ものづくり学校というシェアオフィスの先駆け的な空間にある会社で、 当時となりのオフィスで開催していた飲食について学べる社会人学校、 「スクーリング・パッド」に会社の勧めで入学し、 飲食業界の成功者の講演を通して現場経験の重要性を感じ、 飲食業界への道を一歩踏み出す。

・アーティストマネジメント事業部 / 現場マネージャー / その他 2005年4月 〜 2007年10月

音楽芸能事務所にてアシスタントマネージャーとして勤務。 所属アーティスト4名すべての業務に関わり、 CD制作・メディア露出・コンサート等の現場同行・CD、DVD販促営業活動、 ファンクラブ運営等に従事。 会社初の新卒採用で内定後すぐにアルバイトから始めたため、約3年勤務。 全国ツアーで日本中を駆け回るなど、社会人のスタートから様々な経験をする。 飲食店独立開業の夢を長期的な視野で考え、 飲食店経営を考えていた知人経営者の誘いで初めての転職を選択する。