こんにちは。某星付きイタリアンでマネージャーをしていました元ソムリエです。現在は金融機関でコンサルティングをしています。働き方改革で人手不足やら労働時間やら、飲食店の今後を心配しています。 少しでもレストランの働き方改革が楽に進むよう、ワインリストを外注することをご提案いたします。