飲食経験なし、スクール通いなし、コンサル指導なし、全て独学で学んでオーナーとしてカフェを立ち上げる。30人近く面接し、最終的には飲食経験なしの男性を店長として雇う。
絶対に「もう一杯いかがですか？」と言わない回転数を無視したお好きにどうぞの接客で、驚異のリピート、常連化によりオープンして6か月目にはオーナーとして利益を得るようになる。3年半後、営業権を売却する。TV取材、雑誌取材多数。
購入者情報
エスカーニョさんは購入者としてこんな点が良かったと言われています。
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依頼内容が明確
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コミュニケーションがスムーズ
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サービス内容を理解して依頼してくれた
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またやり取りしたい
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喜んでもらえて嬉しかった
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信頼できた
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安心できた
出品者情報
カフェを開業するにあたって知りたいこと聞きたいことがあるけれど・・、専門業者に高いお金を払って聞くレベルでもない、といっても近くに聞ける人もいない。 そんなあなたのモヤモヤを、飲食経験なし、スク…
