昼の席が1日に何回埋まれば、家賃と返済を払えるでしょうか。カフェや定食店、小規模レストランを開く方が、平日と休日、昼と夜を分けて客数を見積もれる計算表です。
テイクアウト・宅配の売上も区別し、食材原価、人件費、家賃を引いた利益と、借入元金を返した後の月末資金を見比べます。 利益が出る月と現金が足りなくなる月を別々に確かめ、融資相談で「なぜこの金額なのか」を説明する準備ができます。
【届くもの】
飲食店専用の計算済みExcel入力例・空欄版、操作マニュアル、業種別創業ガイド、売上根拠ワーク、面談準備22問、公庫様式への部分転記ツール、必要書類チェックなどをまとめたZIP(15ファイル)。
【使い方】
① 入力例を見て、空欄版を別名保存します。
② STARTから席数・回転数・客単価の前提と、自己資金・開業費・借入条件を入力します。
③ 36か月の損益と資金繰りで、返済後の最低残高とその月を確認します。
④ 数字の根拠を記録し、面談の質問に自分の言葉で答えてみます。
完成済みの事例を読むだけでなく、ご自身の条件を変えて試算できる既製ツールです。対応する公庫Excelに一部を転記した後、手入力・合計・印刷結果をご自身で確認します。
多店舗の連結やメニュー別の在庫管理は対象外です。
Windowsデスクトップ版Excelが必要です。購入後1日以内に、この業種のZIPをトークルームに添付します。購入時に事業資料や個人情報を送る必要はありません。
Windowsデスクトップ版Excelをご用意ください。対応原本への部分転記にはWindows版Chromeを使用します。購入前に対象業種と対象外の機能をご確認ください。入力例の数値は架空です。金利・売上・費用はご自身の見積書などで置き換え、公式様式の手入力欄・印刷結果を確認してください。民間制作の教材で、個別の税務相談・申告代行は含みません。