■ こんなお悩みはありませんか?
・どのワインを仕入れればいいかわからない
・高回転する銘柄を知りたい
・高価格帯のワインが動かない
・原価率・粗利がバラバラ
・スタッフが説明できず、ワインが売れない
・インバウンド向けのワインメニューが欲しい
その悩み、
ワインエキスパート × 原価計算 × 仕入れ実績
で解決します。
■ このサービスでできること
飲食店の売上アップにつながる「利益設計されたワイン仕入れリスト」を作成します。
▼ 提供内容
・店舗ジャンルに合わせたワイン仕入れ(赤 / 白 / 泡)
・用途別の提案(和食・洋食・カジュアルバー・ビストロ など)
・仕入れ先リンク付き(正規品の安定ルート)
・売れる価格帯の設定(粗利率の最適化)
・死に筋ワインの改善アドバイス
・おすすめフードペアリング
・英語メニュー対応(有資格 TOEIC870点)
・コメント付きリスト(スタッフが説明できるように)
▼ 納品物
・ワイン仕入れリスト(PDF)
・売価設定シート(Excel)
・ワインコメント(PDF)
・仕入れ先リンク一覧(Excel)
・提案書(どのように売れるかの説明付き)
■ 私について(信頼性の担保)
・日本ソムリエ協会 認定ワインエキスパート
・簿記2級 → 原価率・粗利計算が得意
・TOEIC870 → 英語メニュー対応
・飲食店向けワイン提案の実績多数
・初心者にも伝わるコメントが得意
ワインセレクトから価格設定、在庫回転率まで、
店舗の「売れる仕組み作り」をお手伝いします。
■ 料金プラン
● ベーシック(7,000円)
・赤/白/泡 計9本
・仕入れ先リンク
・基本の売価設定
● スタンダード(12,000円)
・ジャンル別最適化
・ペアリング提案
・高回転銘柄の選定
・粗利30〜35%で利益最適化
● プレミアム(20,000円)
・既存メニューの改善(死に筋チェック)
・売れる構成への刷新
・英語版ワインメニュー付
・30分オンライン相談(任意)
■ 取引の流れ
① ヒアリング
② 仕入れリスト・価格設定案の作成
③ 仮納品 → 修正
④ 最終納品
飲食店の売上アップに直結する、
“利益が残るワイン仕入れ”をお作りします。
まずはお気軽にご相談ください。
あなたのお店に最適な“売れるラインナップ”をご提案します。
■ ご購入前にご準備いただきたいもの
・店舗ジャンル(例:洋食・ビストロ)
・想定客単価
・現在のワイン価格帯
・売れている/売れていないワイン
・ターゲット(日本人/インバウンド客)
わからない部分は空欄で構いません。
丁寧にヒアリングいたします。