アプリ開発会社の選定についてアドバイスください

スマホアプリの開発を計画しておりますが、開発会社の委託先について悩んでいます。 私自身はIT業界とまったく無縁であり、プログラムに対する知識もありませんが、あるアイディアがあり、スマホアプリの開発を計画しています。 素人ではありますが、アプリのアイディア及び機能詳細をまとめた資料(70ｐ程度)と、アプリの画面イメージと遷移図(60画面分程度)を私より提示の上、現在、2社よりご提案いただいております。 どちらの提案も魅力的に思うのですが、私自身素人であるため、両社の言い分が実態としてどうなのか、言及されていないデメリットが分かりません。 つきましては、アプリ開発全般に詳しい方より、客観的な意見として、どちらの業者の方が私の想定するアプリにとって良いかご意見をいただきたと思います。 ◆具体的にお願いしたいこと 制作予定アプリの概要と、2社の提案概要をまとめた資料(4ｐ)を提示しますので、