GoogleのCloud Speech-to-Text APIを使う場合の音声ファイルの作成方法

Macで変換元の音声ファイルを作成したいのですがどのようにしたら効率的でしょうか。 なるべく効率的に標準ツールを利用したいです。 Quick Time PlayerやiMovie Garage Bandなど。 言語としては主に日本語です。 以下が参考になると思います。 https://cloud.google.com/speech-to-text/docs/async-recognize?hl=ja よろしくお願いします。