ノルウェー語テキストのPDFをGoogle Docsに変換する作業

ノルウェー語テキストのPDFをGoogle Docsに変換してほしいです。 Adobeアクロバットの自動変換等でPDFから認識した文字をコピペして、文字化けなどを直し、最低限の体裁をととのえて、テキスト化するような感じです。 ノルウェー語を勉強中で、先生とGoogle Docsで共有しながらレッスンをするのに必要です。 主に会話分が体裁を整えてテキスト化されていればいいのですが、必要に応じて図や写真も入れてほしいです。 文法や発音を説明したセクションは省略して構いません。（24ページのサンプル参照） ページ数は原本のPDFから必要なページに更にしぼりますので、200ページ程度です。 添付のSampleのファイルはPDFから変換後に期待するイメージのDocsです。