エクセルのタイムカード計算

エクセルで飲食店のアルバイトのタイムカードの計算をしたいと思います。 お願いポイントです。 ①日付を自動 （土曜日、日曜日、祝日は色をかえる） ②日付によっては時給が違う場合がある （金、土曜日は時給が違う。正月、お盆は時給が違う） ③深夜割増が法定どうりある ④例えば18時15分までだと18時からとして計算 　　　　18時16分からだと18時30分として計算 の対応が可能であるかどうか。ここの設定は自分でできるかどうか。 以上となります。よろしくお願いします。