非上場企業の株譲渡＆売買について教えて頂きたい

非上場企業の株譲渡＆売買について教えて頂きたいです。 ＊実際の買収案件が発生する訳ではありません。知識として知りたいだけです。 企業の選定、売却額の査定やDDなどは考慮しません。全部終わった前提の話です。 買収される会社の取締役等の変更は法務局で行うので、法的な効力は明確に確認できますが、株主変更は直接法務局が関与していないので、株主がAさんからBさんになったのをどのように証明？するの一般的でしょうか？ また、元株主Aさんが「株を売却した覚えはない」のようなことを防ぐために一般的にどんな手続きを行うのでしょうか？ 最後に、買収される会社を完全に自分の管理下に置くために、どんな手続きを行うのが一般的でしょうか？ オンラインミーティング10-20分を想定しております。ちょっとしたお話だけで大丈夫です、資料とかを用意して頂く必要はございません。