クレープ屋開業する為にオリジナルレシピの開発

【概要】今後クレープ屋開業する為にレシピ開発についてお願いできればと思います。 【目的】普通のクレープではなく、絶対に美味しいクレープを作りたく思ってます。 その為職人さんや、パティシエさんに力を貸して頂けたらと思います 【依頼背景】クレープ屋やお菓子作りは素人です。 和食の店などを過去にしてましたが偶然食べたクレープに心うたれ自分でも作りたい！と思いレシピや他の方の力が必要となりました。 【提案の際のお願い】提案される際は経歴や職業についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。