小型デバイスの製品化テストの過程について知りたい

現在、Arduinoを使って家の鍵を自動的に開けてくれるデバイスを制作してます。 スマートロックと呼ばれるものをイメージしてもらえば大丈夫です。 現在、Ardiuinoで製作中ですがうまくできたら製品化して量産までやってみたいと考えてます。 そこで実務で類似のデバイス（スマートロックじゃなくても小型デバイスであればOKです）を組んだことがある人に質問です。 知りたいこと テスト機をArduinoで組んでますが、製品化するとしたらどういう手順で製品化するのか。工程ごとの作業内容。 製品化の段階で苦労する部分はどの辺なのか。 製品版のパーツはどこで探してるのか。ロット的なものや相場的なものも知りたい。 スマホ側のbluetoothを使って開錠をする仕組みを考えてますが、暗号化の方法はどんなものがあるか。コードのサンプル的なものがあるとうれしいです。 などです。 予算は2-3000円程度です。 結構ざっくりとした内容になりますが 実務で類似の案件をやられたことがある方など、詳しい方にお伺いできれば幸いです。 もし、教えてくれるって方はどんな組み込みのご経験があるかご連絡くださいませ。 取引条件などがあればそれもご記載ください。 よろしくお願い申し上げます。