すべてのカテゴリ

『セロリの栄養素がたっぷり欲しい時に知っ得こと』体質分析＆マインドフル食事法で心身ともに健康有料…優良女の米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵（ミキー）です『セロリ』というと思い出すのが、反栄養素どころかどんな栄養素が含まれているのかも知らなかった（興味がなかった）子供時代遡ること昭和の古きよき時代、用水に流れる水さえも美しいdo田舎で、蜂の巣型の一風変わった形状の校舎で小学生時代を過ごしたワタクシオツムが常時残念だったワタクシの嫌いな学校へ行く支えになっていたのが『学校給食』でしたというのも私の通っていた小学校は、学校給食のお母さんたちの腕が良かったのでしょう子供の味覚に合う美味しいメニューが豊富でした・ミートパスタ・カレー（レトルトでは出せない味）・中華麺・ピーナッツのココア和えなどなどなど色々美味しいメニューが多い中、子供達の成長と健康を考えた給食メニューには、当然苦手食材も混じっているわけでセロリが入ったサラダクラスでも不人気メニューの１つが『セロリが入ったサラダ』で、子供にはこの独特の香りと味が厳しくどうにも受け付けない子が結構いました好き嫌い満載だったワタクシも当然好きではありませんでしたが、学校給食を残すと食べ終わるまで帰してもらえない極刑（昭和あるある？）があったため、涙目でほぼ噛まずにどうにか飲み込んだ記憶がありますシャキシャキ食感『セロリ』の栄養素とレシピそんな独特の香りとシャキシャキ食感の食べている感満載の『セロリ』は、癖のある味わいに好き嫌いが分けれる食材ですが果たしてセロリにはどんな栄養素が含まれ、逆に注意点はないのかほんのり香るくらいに（？）深掘り