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『動物性食品の摂りすぎは 血液がドロドロになる？』体質分析＆マインドフル食事法を提案する米国NTI認定栄養コンサルタントの美鍵（ミキー）ですここ数年は『タンパク質をもっと沢山摂りましょう』の情報から、健康意識の強い方であれば、特にタンパク質を意識してとりいれているかと思います特に必須アミノ酸（食事から摂取が必要なアミノ酸）のバランスが良い動物性タンパク質は人気が高いですねそんなタンパク質ですが、実際摂れば摂るほど良いかというとそうでもない事情がありその１つとしてあげられるのが、肉類や魚介類のような『酸性』に属する食べ物ばかり食べていると、血液が酸性になってドロドロ血液になって病気まっしぐら？！という情報その反対に野菜のような『アルカリ性』の食べ物を摂ることが病気を防いで健康体を維持につながるという情報血液がドロドロになるか？！については後々語るとして、そもそも何を基準に『酸性』と『アルカリ性』と分類されているのでしょうか？アルカリ性と酸性って何だっけ？と本題にい入る前にそもそも『アルカリ性と酸性って何だっけ？』ということで、良い子悪い子普通の子が仲良く過ごした（？）学生時代の授業でリトマス紙などを使って楽しんだ（？）pH（ピーエッチ）についてほんのり復習pHとは『水素イオンの濃度を示す数値』で、水溶液中にどれだけ水素イオンが含まれているかで、物質の酸性とアルカリ性の度合いを示す数値のこと（※正確にはpHに影響するのは水素イオンと水酸化物イオンですが、詳細については省略します）この濃度にはpH０〜１４の振れ幅があり、７が中性となり７を基準に７より小さいのが酸性、大きいのがアルカリ