いつもご覧くださり、ありがとうございます。
キッチン、いつもきれいにしておきたいですね。
私もきれいにするために自分で取り決めをしていて
ルール作っています。
手順を決める。
期間を決める。
場所を決める。
ストック品のものを決める。
体に入れるものを決める。
体に入れないものを決める。
とかかな～
★手順を決める
毎日のキッチン仕事
始まりがあって、終わりがあります。
その始まりはここからとか
終わるときの手順はこうしましょ、みたいな
ルールがあります。
それはどなたにもあるのでしょうけど、
これは自分で意識してやっているときと、
全く意識しないでやっていた時期とでは
格段に差があります。
意識に置く、って本当に大切です。
★期間を決める
キッチンの消耗品の取り換え時期を意識する。
例えば、
スポンジを取り換える期間
排水溝ネットの取り換えルール
換気扇の掃除スパン
浄水器のカートリッジ交換
これらには明確な決まりを作っていて
時期が来たらただやる、だけなんです。
ただそれだけなのに、
快適さがぜーんぜん違いますよ♡
尊敬する断捨離のやましたひでこさんが
食器を洗うスポンジは一週間で交換、っておっしゃっていて
その時そんな交換頻度を
かけらも意識なんてしていなかった私は
目からうろこ！！！
ますます尊敬の念が強くなりました。
★場所を決める
お料理していて、場所が決まっていると
作業の流れがスムーズです。
調味料の位置
調理器具の位置
食材の位置
調味料はいろんな
素ちゃん(●●のもとという商品を我が家では素ちゃんと呼んでいる)が
売っています。
それもできるだけシンプルに
基本の調味料のみで対応したいと思って意識しています。
それ使ったら、もの増えますから・・・ね。
そしてできるだけ大きいサイズのものは買わない。
使いきれる量だけ購入します。
たとえ割高だとしても、
使いきれなかった時のコストのほうが大きいです。
★ストック品を決める
食材はローリングストック法を採用して、
無駄にしない生き方をしていきたいと
日々奮闘中ですね～
たまに管理が行き届かなかった
食材の期限が切れていた時のがっかり感。
農林水産省のページで勉強したのですが、
今のぞいてみたら、ページが進化している！！！
これは楽しい感じです
「農林水産省 ローリングストック法」で検索してみたください。
キッチン消耗品も交換頻度に応じたストックが必要で
今一番大量に持っているのが・・・
排水溝の不織布ネットです(笑)
(*ﾉωﾉ)
★体に入れるものを決める
★体に入れないものを決める
これは調味料の選定の段階でも
大切な指針になっています。
買い物で購入するものも
ほとんど決まってきたので
買い物もらくちんです～♪
買い物って結構な労働だと思うんです。
重い調味料やストックできる缶詰とか
ネットで購入する選択ができるようになり
便利な時代になりました。
自分の体は取り込んだものでできている
を頭において、食事を大切にしていきたいと思います。
そんで、最近「空腹チャレンジ」が続いていて。
1日1食生活です。
朝は軽めに食べ、昼はなし
夜は充実した食事。って感じかな。
日中はナッツをつまんで水を飲むという生活、
2か月目に突入しました(*^^*)
そうして大切な夜の食事を
いい加減なものにできなくなってきました。
好きだった「柿の種」を買わなくなりまし(笑)
おやつも買っていません。
おやつにするのはプルーンとか果物になりました。
あんなに おやつやめられない～って思っていたのが
嘘のようになくなりました。
これも「空腹チャレンジ」のおかげです♡
長くなりました、今日はおしまいです(^_-)-☆
ではまた！
