味噌つくりしてきた♡

いつもご覧くださって　

ありがとうございます☆

今日はお仕事の合間に

味噌づくりを体験してきました。

味噌は自分で作っていた時期もありましたが

麹やさんのとってもおいしい味噌を

知人に紹介していただいてから

自分で作ることはなくなっていました。

だから瓶を持っています（笑）

断捨離でも捨てることができずに

保管していました。

今回あまり多くは作らなかったので

タッパーで間に合いそうです（笑）

これは瓶もいよいよ断捨離かもしれません。

話しを戻して。

手作りみそは

大豆

麹

塩

シンプルにこの3つの材料で作ります。

先日マクロビの先生に

教えていただいたのですが

よい麹を使うとカビが出ないよって。

今回の麹がどの程度のものか

私にはわかりませんが

うまくできるといいなって思います♪

寒い時期に仕込んで、

食べられるようになるのが

11月頃っていうことです♪

楽しみが一つ増えました☆

今日も人生最高の一日

ではまた！

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●冷えやすい方へマメ知識●

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首と名の付くところを

あたたかくしておくことで

身体の冷えを防ぐことができます。

手首、足首、首

私は手が冷たくなりやすいので

手首をあたためています。

そうすると体も

ぽかぽかになりますよ☆