黒沢嘉宣です。ご覧いただきありがとうございます!
店舗の業績改善や業務効率化を進める上で、最も重要なのは
「現場で働くスタッフの協力」です。どれだけ素晴らしい施策を企画しても、現場が動かなければ成果は生まれません。
僕が大手外食チェーンの店長やエリアマネージャーを務めていた頃、
そして独立後に100店舗以上の支援を行う中で磨かれたのが
「相手の愚痴から本当の課題を見抜く聴き方」です。
現場のスタッフから「忙しすぎて回らない」「あの作業が面倒くさい」
といった愚痴や不満が出ることは少なくありません。
一見すると単なるネガティブな発言に思えますが、
実はここに店舗改善のヒントが隠されています。
愚痴を聞いた際、感情的に捉えたり「言い訳をするな」と
否定したりするのではなく、「なぜそう感じるのか?」を
一歩深掘りして聴くことがポイントです。
「忙しい」の裏には、動線が無駄に長かったり、
ツールの配置が悪かったりする「仕組みの問題」があります。
単に不満を受け止めるだけでなく、発言の奥にある構造的な原因に
目を向けることで、スタッフ自身も気づいていない根本的な課題を
発見できます。そして「自分の声が店舗の改善に繋がった」
と感じてもらうことが、現場を自発的に動かす強いモチベーションに
なるのです。
現場の声に耳を傾け、本質的な課題を解決するサポートをいたします。