飲食店の売上CSVを日別Excelにするとき、先に確認したい3つのこと

レジや予約サービスから出した売上CSVを、月末に日ごとの表へまとめたい。でも合計が管理画面と合わない。そんなときは、計算式より先に「何を足しているか」をそろえると確認しやすくなります。

1．どの日付を使うか

CSVに取引日と入金日がある場合、どちらを基準にするかで日別の数字は変わります。管理画面と照らすなら、同じ期間・同じ日付基準を選びます。CSVにない日付は推測で補いません。

2．取消・返金をどう扱うか

取消や返金の行が混ざる場合、全行を単純に足した数字と、対象をそろえた数字は異なります。元の行を消さず、集計に含めたかどうかが分かる形にしておくと、後から確認できます。

3．手数料や入金額と区別する

売上金額と、決済手数料などを差し引いた入金額は別の数字です。まず比べたい数字を決め、日別表の対象と条件を短く残します。税務・会計上の売上計上を判断する記事ではありません。

ととのえ灯では、小さなお店の1店舗・1か月分、CSV1ファイル（最大1,000行／2MB）から、商品別または日別のExcel集計表1点を基本3,000円で作成します。元明細、基本的な照合結果、短い条件メモを添え、データと条件がそろってから原則3営業日でお届けします。両方の表と詳しい確認メモは追加2,000円です。標準範囲は直接購入でき、迷う場合は「日ごとの売上を見たい」のひと言から無料相談もできます。購入前に列名や行数を調べていただく必要はありません。複数店舗・複数CSVや特殊な形式は、作業前に範囲と料金を確認します。

サービスの範囲、生成AIの利用、データの取り扱いはこちらをご確認ください。

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この記事は一般的な説明で、実際の顧客データを使用していません。