食費節約のためのヘビロテ飯

いろいろなしがらみに縛られない自由な生活をするための方法は、二つのやり方があると思うんです。

①めちゃめちゃ金を稼ぐ

②めちゃめちゃ支出を減らす

①はすごい才能があって、独立してじゃんじゃん稼げる人ですね。

真似しようと思ってもなかなか出来ないハードルの高い方法です。

②は頑張ればいけます。創意工夫を凝らし、可能な限り、生活の支出を減らすのです。

自分も②の考え方に基づき、食費を削るために安い自炊飯をよく作ります。

そんな中でも、特にヘビーローテーションで何回も食べている一品を紹介いたします。

超適当ワンパンペペロンチーノ

①フライパンににんにくチップ、輪切り唐辛子（袋入りのやつ）、塩、砂糖、高菜を入れて上からオリーブオイルをぶっかけます。量は全て適当です。感覚としては口に入れた時に存在を感じるぎりぎりの分量を目指しましょう。高菜が贅沢なら塩を気持ち増やして抜いても良いです。

②火をかけて、にんにくチップが香ばしい色になったら、だし（ボトルのやつ）を適当に加えます。すでに味の基本は入っているのでそんなに入れなくて大丈夫です。さらにそこへ水を加えます。これはパスタを茹でる用で、フライパンの半分よりも少し上ぐらいまで入れれば大丈夫でしょう。火にかける時間が長いほどガス代や電気代などがかかるので、余熱も計算してパスタが喰えるぎりぎりの硬さになることを計算した水の分量にすべきです。

③味付きの水がグラグラと沸騰したら、パスタを加えます。折ってもそのまま入れても問題ありません。少し混ぜればしなってパスタ全体が浸かるようになってくれます。

④水気がほとんど飛んだら火を消しましょう。贅沢をしたいなら、バジルを適当に加えます。入れすぎてはいけません。風味が強くなりすぎますし、貧乏人の分を越えてます。粉チーズをかける人は有罪だと思います。

以上です。

洗い物を少なくするのも節約だと思います。別鍋でパスタを茹でるのは色々と罪が深い気がします。

パスタのバリエーションはワンパンでやる前提で考えます。

たまにその辺に生えてる草を入れて味変をするのもありです。

わたしはよくやります。

貧乏人に幸あれ♪